細數奇亞籽6大功效
細數奇亞籽6大功效
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近年，奇亞籽成為歐美名模熱捧之減肥瘦身聖品，更被視為超級食物之一。只要一匙加進水中或奶類產品，瞬間變得黏黏糊糊，據說喝進肚裏就能減肥，到底奇亞籽是否真有減肥作用？
產地:
* 阿根廷
種類:
* 鼠尾草種子
食用方法:
* 浸泡任何冷熱飲品、早餐穀物、煮飯、煲湯、烘焙、甜品等, 冷熱皆宜
“日本減肥健身及烘焙界人氣新寵”
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近年，奇亞籽成為歐美名模熱捧之減肥瘦身聖品，更被視為超級食物之一。只要一匙加進水中或奶類產品，瞬間變得黏黏糊糊，據說喝進肚裏就能減肥，到底奇亞籽是否真有減肥作用？
奇亞籽本來是什麼？
奇亞籽（Chia seed），也有人稱為奇異籽或歐鼠尾草籽，是一種叫芡歐鼠尾草的植物種子。根據歷史紀錄，最早種植芡歐鼠尾草的是墨西哥中部的阿茲特克人，他們把奇亞籽當作和玉米一樣的主食。事實上，奇亞籽的名字「奇亞」來源，就是阿茲特克人說的馬雅語，意思是力量，也就是提供力量的種子。阿茲特克人的觀念並沒有錯。奇亞籽營養豐富，可一次補充許多人體需要的養分，提供正常新陳代謝所需的能量。天然的奇亞籽是一個直徑約 1mm的橢圓形種子，外觀看起來有點像淡色的罌粟籽。奇亞籽種子特別的地方是很會吸水，可以吸收重量12倍的液體，也因此很多人說吃完奇亞籽特別有飽足感。
奇亞籽（Chia seed），也有人稱為奇異籽或歐鼠尾草籽，是一種叫芡歐鼠尾草的植物種子。根據歷史紀錄，最早種植芡歐鼠尾草的是墨西哥中部的阿茲特克人，他們把奇亞籽當作和玉米一樣的主食。事實上，奇亞籽的名字「奇亞」來源，就是阿茲特克人說的馬雅語，意思是力量，也就是提供力量的種子。阿茲特克人的觀念並沒有錯。奇亞籽營養豐富，可一次補充許多人體需要的養分，提供正常新陳代謝所需的能量。天然的奇亞籽是一個直徑約 1mm的橢圓形種子，外觀看起來有點像淡色的罌粟籽。奇亞籽種子特別的地方是很會吸水，可以吸收重量12倍的液體，也因此很多人說吃完奇亞籽特別有飽足感。
奇亞籽能否減肥？
奇亞籽含有豐富膳食纖維，每1湯匙（約7.5克）奇亞籽約有3克纖維，有助提升飽肚感和通便，保持腸道健康及調節體重。不過，暫時未有研究證明奇亞籽對減肥有直接幫助。
奇亞籽含有豐富膳食纖維，每1湯匙（約7.5克）奇亞籽約有3克纖維，有助提升飽肚感和通便，保持腸道健康及調節體重。不過，暫時未有研究證明奇亞籽對減肥有直接幫助。
奇亞籽對身體有什麼益處？
1.富含多種營養素
奇亞籽古時已被古阿茲特克人當作主食，至今這些好處被現代人發現後又興起一股食用奇亞籽的熱潮。
以下是奇亞籽每 100g所含的營養成分：
碳化化合物：44g（內含38g的膳食纖維）
奇亞籽古時已被古阿茲特克人當作主食，至今這些好處被現代人發現後又興起一股食用奇亞籽的熱潮。
以下是奇亞籽每 100g所含的營養成分：
碳化化合物：44g（內含38g的膳食纖維）
蛋白質 ：15.6 g
脂肪 ： 30.8 g (內含17.8g的Omega-3s)
鈣 ：631 mg
鐵 ：7.72 g
鎂 ：335 g
鋅 ：4.58 mg
銅 ：0.9 mg
錳 ：2.2 mg
脂肪 ： 30.8 g (內含17.8g的Omega-3s)
鈣 ：631 mg
鐵 ：7.72 g
鎂 ：335 g
鋅 ：4.58 mg
銅 ：0.9 mg
錳 ：2.2 mg
另外還有維生素B1.B2及B3，因此可別小看這顆種子，當中的營養密度可是非常高的，可以說是全穀類食物的第一名，而且不含會讓人過敏的麩質（Gluten-free），購買前最好確認產品經有機認證且非基因改造。
2.低熱量且富含纖維
上方營養成分中，每 100g奇亞籽含有 44g的碳化化合物，但其中有 38g是膳食纖維，約佔40%，是優質的纖維來源，這些膳食纖維不含熱量，也不會造成血糖上升，還能被腸內好菌當作食物，能幫助好菌增長並促進腸胃功能。而由於富含纖維的特性，讓它能吸收自身體積 10倍的水份，遇水會變得像是凝膠狀物質，食用後能增加飽足感，減少對甜食的渴望，還能降低糖分吸收的速度，讓你不會攝取到過多的卡路里。
3.穩定餐後血糖，增加飽足感
對於糖尿病患及一般人，餐後血糖數值被視為是心血管疾病、中風、視網膜病變、腎功能衰竭和神經系統併發症的重要風險因子。主要原因與高血糖狀態引發的氧化壓力有關，容易造成血管內皮功能障礙、提升發炎程度、血管收縮、增加頸動脈內膜厚度等。一則以15位健康成年人作對象的隨機測試指出，相較於亞麻籽，奇亞籽能顯著減緩碳水化合物轉換為糖分的速度，並增加受試者的飽足感。相信背後機制與奇亞籽含有高膳食纖維及浸泡後產生的高黏性有關。
結論：奇亞籽能減緩餐後血糖上升速度，並提升飽足感，有利於血糖控制。
4.豐富的植物抗氧化劑
奇亞籽裡含有豐富的抗氧化劑，能減緩種子中脂肪的酸化速度，讓種子較能久存，更重要的是抗氧化劑能對抗造成老化及疾病的自由基。從食物攝取天然抗氧化劑是常保健康的不變道理，也免於人工保健食品為人詬病的缺點。
5.富含蛋白質
蛋白質在奇亞籽中約佔14% ，在植物當中算是非常多的，由於比例完整，因此非常利於人體吸收。而蛋白質是人體維持生命不可或缺的營養素，甚至還有助於減重，研究指出，補充足夠分量的蛋白質有助於增加飽足感，對於零食的渴望程度還能降低60%，有助減肥者減少攝取澱粉類食物。因此奇亞籽對於素食及減肥族群來說是一項優質的蛋白質來源，可列入每日飲食項目。
6.富含 Omega-3
奇亞籽含有豐富的Omega-3，約佔18%，研究顯示Omega-3在人體內能轉換為前列腺素（PGE3），能幫助人體抗發炎．消水腫．降血壓，還有助於穩定情緒．改善心情，這些正是減少過度飲食行為的關鍵因素。由於奇亞籽富含纖維、蛋白質及Omega-3，這些營養素能增進體內新陳代謝，在若干研究中發現，若飲食中均勻攝取奇亞籽．蛋白質及燕麥等食物，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）及三酸甘油脂，並增加好膽固醇及減少發炎，對於預防心血管疾病有正面的效益。
L.I.F.E.有機認證超營奇亞籽 1公斤 (經濟裝) 連1.7公升真空密實盒
有機超營奇亞籽過人之處：
比牛奶多6倍的鈣
比三文魚多8倍的奧米加3
比亞麻籽多25%的纖維
比黃豆多70%的植物性蛋白質
比紅腰豆多6倍的鐵質
比西蘭花多15倍的鎂
比菠菜多5倍的葉酸
比香蕉多2倍的鉀
比紅石榴多2.8倍的抗氧化功效
* 醫學使用: 加拿大, 多倫多大學醫學院,唯一臨床使用奇亞籽Salba Chia，幫助糖尿病人減肥,控制血糖及血壓
* 屢獲殊榮:2017 "最佳天然/有機食物大獎" - 亞洲天然及有機產品博覽2018 "最佳有機超級食物大獎" - 亞洲素食展
* 質量最有保障: 全球唯一註冊品種 , 來自系統種植者的#911 ΐ種子* 美容熱食: 經日本驗證，唯一奧米加3耐熱穩定 , 高達220°C,冷熱皆宜* 信心保證: 美國USDA 及日本JAS 雙重認證* 14倍飽肚感，輕鬆美白瘦身，有機最強
產地:
* 阿根廷
種類:
* 鼠尾草種子
食用方法:
* 浸泡任何冷熱飲品、早餐穀物、煮飯、煲湯、烘焙、甜品等, 冷熱皆宜
“日本減肥健身及烘焙界人氣新寵”
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