植物性蛋白的功效（十）
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三分練七分吃，對於運動員和健身愛好者來說，怎麼吃跟怎麼練一樣重要。在怎麼吃這個問題上，蛋白質的攝入又是重中之重。之前，市場上最常見的蛋白質補劑一直是乳清蛋白。但近些年來，廠家也在不斷開發其它來源的蛋白質產品供大家選擇，比如牛肉，魚類以及火麻仁和豆類等等。對於素食者來說，如果因為健身和運動等原因對蛋白質補劑有需求的話，現在已經不難買到植物來源的了。但跟動物蛋白相比，植物蛋白會不會有劣勢呢？能達到跟動物蛋白補劑同樣的使用效果嗎？
事實上，植物蛋白具有很多動物蛋白沒有的好處，而這些好處還不為健身群體所了解。無論你的目的是追求形體塑造還是運動能力，植物蛋白都能在你辛苦訓練之後的肌肉恢復和生長過程裏起到同樣或者更好的作用。本文就將條分縷析地比較植物蛋白與乳清蛋白的優缺點，以證實這個結論。
1. 消化及吸收性
是否容易消化是蛋白補劑的一個很重要的方面，但通常被大家忽略了。消化的快慢會影響你的訓練流程，消化過慢甚至消化不良會影響吸收，同時也能引起胃腸的不適，嚴重時候會中斷訓練。
乳清蛋白：如果你不是過敏性體質的話，乳清蛋白應該沒什麼問題。同時它消化起來很快，所以能很快給你供給肌肉所需。但如果你不幸是乳糖不耐受者的話，它的消化吸收率就會很低，還會給你帶來胃腸脹氣的不良體驗。說難聽點，它最後真的是直接進了下水道了。
植物蛋白：大多數的植物蛋白都不含有過敏原，因此，幾乎不用擔心它會帶來腸胃問題。它同樣容易吸收，能為運動後的恢復提供良好的合成代謝環境。
2. 蛋白質質量
蛋白質質量的評判方法一般是看其中的氨基酸含量，如果含有人體所需要的所有九種氨基酸，則稱之為完全蛋白質。這樣來評價蛋白質質量盡管還有諸多細節上的爭議，但不可否認完全蛋白質肯定是肌肉生長所不可或缺的。
乳清蛋白：乳清蛋白的支持者們的經常吹噓的一點就是它是完全蛋白，這一點並沒有錯。但問題是，許多廠家為了改善其口感和延長保質期，會向其中加入許多添加劑，這些添加劑對健身效果的影響並不在消費者可掌控的範圍內。你只能自己小心了。
植物蛋白：植物蛋白經常受攻擊的一點就是它通常不是完全蛋白。但我們並不一定要從單一種類的植物蛋白裏獲取所有的必須氨基酸，通過搭配也可以達到目的。此外，也有一些植物蛋白是完全蛋白，比如豌豆蛋白。
L.I.F.E.有機超營奇亞籽900克 Organic Salba Chia 900g w/resealable container
有機超營奇亞籽900克密封瓶裝 Organic Salba Chia 900g w/resealable container
奧米加-3之王•全球唯一有註冊有機奇亞籽品種
榮獲加拿大多倫多大學醫學院臨床醫學使用，信心保證
原產地：阿根廷
得奬：
．香港樂活博覽2018，最佳有機超級食物大獎
．亞洲天然及有機大獎2017，最佳天然 / 有機新食品大獎
成份：100% 有機超營奇亞籽
好處及功效：
．經美國及日本驗證，奧米加-3 (α-亞麻油酸)含量比其他品種高達30%*
．奧米加-3之王 (α-亞麻油酸)對身體具消炎及抗衰老作用，促進小朋友腦部及眼睛發育
．獲認證為非基因改造，亦榮獲日本JAS及美國USDA雙重有機認證
．供應商道德項目：每年只採摘兩次成熟的種子(全球唯一有註冊的#911號、#912號),保證質量
．經日本驗證，其奧米加-3 (α-亞麻酸)耐熱穩定可高達220°C，冷熱皆宜
．獨立包裝，易於攜帶
* 日本食品分析センター
^ 東京菓子総合技術センター
不含：無添加糖、無麩質、無膽固醇、反式脂肪
認證：美國農業部USDA有機認證、日本JAS有機農產品認證、非基因改造生物計畫認證
食用方法： 每天服用10克，浸泡10分鐘即可食用，亦可放於任何冷熱食物，如飲品、早餐穀物、煮飯、煲湯、烘焙、甜品等
適用人群：
大部分人士，特別適合
- 關注膽固醇、血脂、血糖或血壓人士
- 需要控制體重及注重健康人士
- 素食人士
貯存方法：必須存放於陰涼及乾爽地方。避免放在高溫及潮濕地方。
The King of Omega-3 (ALA/ DHA)
The University of Toronto's Faculty of Medicine, clinical use of Salba Chia to promote weight loss in people with Diabetes
Place of Origin：Argentina
Award：
．Hong Kong LOHAS Award 2018, Best Organic Super Food Award
．Natural & Organic Asia 2017, Best New Natural / Organic Food Award
Ingredients：
Organic Salba Chia Seed
Main Functions：
．It is a Sedex programme that harvest only twice a year to ensure seeds maturity, #911 & #912 seeds which are registered variety in the world
．The product is Non-GMO Project Verified, & is certified organic by JAS & USDA Organic
．Omega-3 (ALA/ DHA) contents averages 30% higher than other chia*
．Omega-3 (ALA/ DHA) is anti-inflammatory & anti-aging, promotes brain development of children
．The Most Heat-stable Omega-3 (ALA/ DHA) Fatty Acids reaching up to 220°C^
．Individual pack
* Nutritional facts/ 10g: Japan Food Research Laboratories
^ Japan Confectionery and Innovative Food Ingredients Research Center
Special Feature：Sugar Free, Gluten Free, Cholesterol Free, No Trans Fats
Certification：USDA Organic, JAS, Non-GMO Project Verified
Directions：Soak for 10 mins & Consume 10g per day directly or make bread, cake or salad etc.
Suitable For：
The Majority of the people, especially for
- People who are concerned about cholesterol, blood lipids, blood sugar or blood pressure
- People who need to control their weight
- Vegetarian
Storage：Keep in a cool & dry place and avoid from high temperature and humid conditions.
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