植物性蛋白的功效（八）
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蛋白質是人體最主要的營養素，那麼它究竟是什麼呢？蛋白質由二十多種胺基酸組成，它具備了多重身分，不只是構成、修補體內細胞與組織的主要原料，也是肌肉、血液、骨骼、頭髮、牙齒、皮膚、器官的主要成分，而腦細胞三五%也是由蛋白質組成。
蛋白質對身體有什麼功用？
蛋白質的主要功能是提供人體所需的胺基酸，營養價值取決於胺基酸種類、含量與消化吸收比率，是提升新陳代謝最有效率的食物。
以胺基酸組成方式，蛋白質可分為完全蛋白質、部分完全蛋白質及不完全蛋白質。完全蛋白質能提供足夠的必需胺基酸，滿足身體蛋白質所需；部分完全蛋白質必需胺基酸含量不足，大多為植物性蛋白質；不完全蛋白質則是缺乏完整的必需胺基酸。
依食物來源不同，蛋白質又分為動物性蛋白質和植物性蛋白質。動物性蛋白質容易產生蛋白質與脂肪，植物性蛋白質則不會產生脂肪。動物性蛋白質中，白肉有家禽類及豬肉，紅肉有牛肉、羊肉，白肉又優於紅肉；而相較於牛肉、豬肉等動物性蛋白質，魚肉的脂肪含量較低。
攝取足夠的蛋白質，可以促進身體的新陳代謝，使我們每天多消耗一百五十至兩百大卡的熱量。如果充分而均衡的攝取蛋白質，那麼小腸就能吸收到豐富、多元的營養素，達到新陳代謝的目的。此外，蛋白質還有助於肌肉、骨骼、牙齒、頭髮、皮膚、內臟器官的發育修復。蛋白質也是參與體內酵素、荷爾蒙、免疫系統的調節物質。
蛋白質中的植物性蛋白質偏向鹼性，含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子，可以抵消過多的酸性成分，維持血液弱鹼性的生理狀態，保護體內的生態平衡，對健康、體重控制都有很大幫助。
蛋白質多或少會怎樣？
蛋白質不足時，我們身體的組織將無法修補，還會導致體內水分無法排出造成水腫、肌肉失去彈性而萎縮，甚至無法正常製造荷爾蒙、血球，來調節生理機能，使得內臟器官發展不全或退化。如果蛋白質過多，會造成腎臟的負擔，使其機能容易損耗，還會造成尿酸過高、細胞增生、發生癌症、脂肪囤積於肝臟造成脂肪肝，以及造成體內酸度升高，令身體將鈣、鋅、鎂等礦物質大量釋出，造成骨質疏鬆。
L.I.F.E.有機超營奇亞籽900克 Organic Salba Chia 900g w/resealable container
有機超營奇亞籽900克密封瓶裝 Organic Salba Chia 900g w/resealable container
奧米加-3之王•全球唯一有註冊有機奇亞籽品種
榮獲加拿大多倫多大學醫學院臨床醫學使用，信心保證
原產地：阿根廷
得奬：
．香港樂活博覽2018，最佳有機超級食物大獎
．亞洲天然及有機大獎2017，最佳天然 / 有機新食品大獎
成份：100% 有機超營奇亞籽
好處及功效：
．經美國及日本驗證，奧米加-3 (α-亞麻油酸)含量比其他品種高達30%*
．奧米加-3之王 (α-亞麻油酸)對身體具消炎及抗衰老作用，促進小朋友腦部及眼睛發育
．獲認證為非基因改造，亦榮獲日本JAS及美國USDA雙重有機認證
．供應商道德項目：每年只採摘兩次成熟的種子(全球唯一有註冊的#911號、#912號),保證質量
．經日本驗證，其奧米加-3 (α-亞麻酸)耐熱穩定可高達220°C，冷熱皆宜
．獨立包裝，易於攜帶
* 日本食品分析センター
^ 東京菓子総合技術センター
不含：無添加糖、無麩質、無膽固醇、反式脂肪
認證：美國農業部USDA有機認證、日本JAS有機農產品認證、非基因改造生物計畫認證
食用方法： 每天服用10克，浸泡10分鐘即可食用，亦可放於任何冷熱食物，如飲品、早餐穀物、煮飯、煲湯、烘焙、甜品等
適用人群：
大部分人士，特別適合
- 關注膽固醇、血脂、血糖或血壓人士
- 需要控制體重及注重健康人士
- 素食人士
貯存方法：必須存放於陰涼及乾爽地方。避免放在高溫及潮濕地方。
The King of Omega-3 (ALA/ DHA)
The University of Toronto's Faculty of Medicine, clinical use of Salba Chia to promote weight loss in people with Diabetes
Place of Origin：Argentina
Award：
．Hong Kong LOHAS Award 2018, Best Organic Super Food Award
．Natural & Organic Asia 2017, Best New Natural / Organic Food Award
Ingredients：
Organic Salba Chia Seed
Main Functions：
．It is a Sedex programme that harvest only twice a year to ensure seeds maturity, #911 & #912 seeds which are registered variety in the world
．The product is Non-GMO Project Verified, & is certified organic by JAS & USDA Organic
．Omega-3 (ALA/ DHA) contents averages 30% higher than other chia*
．Omega-3 (ALA/ DHA) is anti-inflammatory & anti-aging, promotes brain development of children
．The Most Heat-stable Omega-3 (ALA/ DHA) Fatty Acids reaching up to 220°C^
．Individual pack
* Nutritional facts/ 10g: Japan Food Research Laboratories
^ Japan Confectionery and Innovative Food Ingredients Research Center
Special Feature：Sugar Free, Gluten Free, Cholesterol Free, No Trans Fats
Certification：USDA Organic, JAS, Non-GMO Project Verified
Directions：Soak for 10 mins & Consume 10g per day directly or make bread, cake or salad etc.
Suitable For：
The Majority of the people, especially for
- People who are concerned about cholesterol, blood lipids, blood sugar or blood pressure
- People who need to control their weight
- Vegetarian
Storage：Keep in a cool & dry place and avoid from high temperature and humid conditions.
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