花青素（六）功效篇

花青素（六）功效篇

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花青素受追捧！不少愛漂亮的人每天一瓶莓果飲，想保持肌膚緊實、美白；正在努力減肥、控制飲食也會補充蔓越莓、藍莓，想提升減重效率；上班雙眼盯着電腦一整天，到下午眼睛糊糊看不清楚時，手邊的護眼飲品大多會添加黑醋栗。這些食品都有一個共通點，就是富含滿滿「花青素」！

花青素4大優點

優點1／減重、穩定血糖

現代人久坐少動、飲食精緻化，導致肥胖、罹患代謝症候群人口越來越多，血糖、血脂異常就容易造成肥胖，而花青素有助於抑制血糖上升、促進胰島素敏感性還有助於提高胰島素分泌量，不論對穩定血糖或是預防肥胖都有幫助。

在預防肥胖方面，2003年Tsuda等人於《營養》(Nutrition)期刊刊登的研究指出，給攝取高脂飲食的小鼠補充花青素粉末，有助於抑制體重增加以及脂肪囤積，不過對於花青素粉末劑量未有定論。

優點2／維持心血管健康

近年來陸續有研究指出，攝取充足富含花青素的食物，像是黑醋栗、山桑子、藍莓，能夠降低體內壞的膽固醇（LDL-cholesterol）、促進血漿的抗氧化能力，除此之外花青素也能抑制促發炎因子（TNF-α），抑制發炎反應。

種種研究顯示攝取花青素對心血管的確有正向效益，而充分攝取富含花青素的莓果也能降低罹患心血管疾病風險。

優點3／增進夜間視力

花青素在視網膜黃斑部組織能發揮良好的的抗氧化功效，能夠預防白內障、黃斑部退化，且花青素能夠促進眼睛的感光物質「視紫質」生長，可以提高我們對光線的敏感度，使影像更清晰，並且增進暗視力，夜晚也可以看得清楚。

優點4／維持大腦功能

隨著年齡增長，大腦功能會逐漸下降，而花青素可以透過抑制神經發炎、細胞凋亡進而達到預防神經性退化疾病以及大腦老化，並且有助於維持大腦神經傳導，穩固記憶力以及認知能力。



獲獎韓國天然冷凍乾果(藍莓)

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天然冷凍乾果利用速凍技術保留最新鮮的水果原生營養。

無防腐劑
無添加劑
無色素
無添加糖
非基因改造
不含麩質等八大致敏原

甚麼是速凍技術?
以低於零下 40°C 的溫度,快速冷凍後乾燥最大程度保存原產品營養的技術
冷凍乾燥的三個階段
第一階段冷凍: 快速冷凍 -35°C ~ - 40 °C
第二階段排冰: 在冷凍的原產品中只提取水分
第三階段除冰:在冷凍的原產品中除去水分

食用方法: 可直接食用，或加入穀物早餐, 泡水, 成個人化的水果特飲

貯存方法: 避免放在高溫及潮濕地方。開封後請儘快食用或放進雪櫃

原產地: 韓國，無添加防腐劑及無添加糖。

認證/獎項: HACCP / DAkkS, 2015韓國首爾食品工業展金獎

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