L.I.F.E.創之杰有機天然食品專門店

作息正常還是感覺累，原來缺了它！ www.CitySuperfoods.com 即使作息正常，卻老是感覺很累、力不從心？餐餐正常吃，卻排便不順暢？這些小毛病，可能是你常吃外食、太多精緻加工的食品，讓健康陷入危機！ 現代人加工食品吃太多，鈉太多、鉀太少，讓身體電解質不平衡。 精緻的加工食品中往往隱藏了過多的鈉，一不注意就攝取過量，加上鉀太少，很容易導致體內電解質不平衡，為身體帶來負擔。研究顯示 成年人平均鉀攝取量只有60％，遠低於建議的標準值。鈉跟鉀都是負責傳導人體的電子，當體內的鈉過高時，鉀就會減少，長期鈉鉀不平衡，就難以擺脫惱人的亞健康狀態。 如何補足身體的鉀？聰明飲食，就從吃對高鉀食物開始。 面對飲食失衡造成的亞健康狀態，要多攝取富含鉀的好食物，例如：菠菜、香蕉、酪梨、五穀根莖類食物等，減少鈉的攝取、補足體內所缺的鉀，鈉鉀平衡了，自然活力滿滿。 全球健康飲食趨勢---低鈉高鉀 根據WHO低鈉高鉀的全球健康飲食趨勢，不妨在烹調時用點巧思，選擇「低鈉高鉀鹽」是最方便的減鈉增鉀來源。 飲食健康的最佳公式：－鈉＋鉀＋碘 吃對食物比進補還重要，正確的飲食攝取讓身體輕鬆無負擔。不僅鈉鉀要平衡，加上有助維持正常基礎代謝的碘，減「鈉」加「鉀」、「碘」才是健康人生的最佳公式。 L.I.F.E.有機認證超營奇亞籽 15 x 10克 (方便獨立包裝) https://www.lifeisforexcellence.com/zh-hant/Product/EshopDetail/3430/class-0/product-56828/cm-12119/d-131 有機超營奇亞籽過人之處： 比牛奶多 6 倍的鈣 比三文魚多 8 倍的奧米加 3 比亞麻籽多 25% 的纖維 比黃豆多 70% 的植物性蛋白質 比紅腰豆多 6 倍的鐵質 比西蘭花多 15 倍的 鎂 比菠菜多 5 倍的葉酸 比香蕉多 2 倍的鉀 比紅石榴多2.8倍的抗氧化功效 * 醫學使用: 加拿大, 多倫多大學醫學院, 唯一臨床使用奇亞籽Salba Chia，幫助糖尿病人減肥, 控制血糖及血壓 * 屢獲殊榮: 2017 "最佳天然/有機食物大獎" - 亞洲天然及有機產品博覽 2018...

吃大量高纖還是便祕，問題在水分！ www.CitySuperfoods.com 膳食纖維吃對了嗎？許多人三餐努力吃了大量的五穀、高纖蔬果，但便祕的狀況卻不見改善，甚至還有惡化的跡象，究竟問題出在哪？ 工作繁忙的現代人，除了無法騰出固定時間上廁所，有便意時還可能因為工作走不開，一忍再忍的結果，難解的便祕就這樣找上門。這些藏身在小腹、解不出的糞便形成宿便後，不僅小腹難平，糞便中的毒素接觸腸道的時間越長，引發病變的機率就越大。 對宿便纏身的民眾來說，有腸道清道夫之稱的「膳食纖維」彷彿是一線生機，大口撕咬或奮力咀嚼各式高纖麵包、糙米、蔬果，實踐高纖飲食一段時間後，卻發現上廁所時還是需要咬牙切齒，而且馬桶內依然不動聲色，讓人疑惑不解。 吃大量高纖維蔬果卻便祕？水分不足釀禍 膳食纖維的確是解便祕的得力助手，但若沒吃對反而會適得其反。「吃進大量的纖維後，若水分攝取不足，不僅無法改善 便秘 ，反而還容易引發便祕，」營養師們異口同聲的說。 膳食纖維可分為水溶性纖維及非水溶性纖維，其中水溶性纖維需要水分才能讓糞便膨脹、變得柔軟，同時還需要非水溶性纖維促進腸道蠕動，才能順利將糞便驅趕出體外。 「如果吃進大量纖維，卻沒喝足夠的水份，少了水分這一層潤滑劑，不僅糞便會變得又乾又硬難排出，」 萬芳醫院營養室主任魏賓慧明白表示，若糞便停留大腸的時間過久，大腸還會將糞便中的水分再吸收利用，讓糞便變得堅硬如石。 這時當你用盡全力排便，反而容易讓腸壁肌肉受壓迫，引發疼痛、發炎，長期下來還會讓你罹患 痔瘡 、憩室炎。 彰基體系醫院員林基督教醫院營養師凃君蓓建議，不管是否吃了高纖食物，成年人每日水分建議攝取量為1,500CC～2,000CC（體重乘30CC水分），若夏天排汗量增加，水份也要增加，才能避免釀成便秘的悲劇。 L.I.F.E.  烘焙脆脆4盒自選優惠 https://lifeisforexcellence.com/zh-hant/Product/EshopDetail/3430/class-0/product-286214/cm-12119/d-131 讓您從糙米粒中獲得最大營養，其產品只採用未碾米，當中包含了重要的米糠和胚芽，它含有最豐富的營養物質，如纖維，蛋白質及各種維生素和礦物質！ • 豐富蛋白質 • 膳食纖維 • 抗...

小幫手讓思路靈光 www.CitySuperfoods.com 除了三大營養素，其他營養素也是頭腦需要的小小工程師，能適時修補建造，讓思路突然靈光起來。像是維生素Ｂ群，尤其是Ｂ１、Ｂ２與菸鹼酸，就與能量產生與營養代謝有關。有了他們，營養素的代謝可以更順利，腦子更容易獲得能量。維生素Ｃ與Ｅ，則能幫助抗氧化。楊雀戀說，尤其腦子是磷脂類，特別容易有過氧化、記憶衰退的問題，補充蔬菜水果等富含維生素Ｃ、Ｅ的食物就特別重要。 礦物質也擔負重要任務。像是維持血液健康的鐵如果不夠，血液中運送的氧氣不足，頭腦就不可能運作得好。 還有像是硼，與腦的活動力有關；鋅則幫助蛋白質及核酸合成，對注意力有幫助；鉻與鎂則能調節血糖，維持血糖穩定，讓思路清晰。 不過，要吃出好頭腦，不光食物講究就可以，還要有正確的飲食習慣配合。 首先，要細嚼慢嚥。趙思姿說，這個好習慣除了對消化系統有幫助，還會刺激下視丘，促進腦細胞活動。吃早餐也很重要。楊雀戀表示，早餐是人在一段長時間禁食後的第一餐，給腦充足的養分，才有好的開始。如果想要保持頭腦清醒，則盡量不要「飽食」，不要吃過份油膩的食物，因為這樣消化會比較慢，血液留在腹中，容易使人昏沈。 而儘管現代人也可以選擇吃各式的營養補充品或保健食品，但楊雀戀還是建議，均衡飲食才是上策。因為食物中很少只有單一的營養素存在，不同的營養素間會有協同反應；流行病學的研究中甚至發現，某些萃取後的單一營養素是看不到功能的。她強調，要增加腦力，為工作加分，還是要從食物著手。 變聰明：五種好習慣 1. 先吃蛋白質再吃醣類 2. 避免油膩的食物 3. 細嚼慢嚥 4. 一定要吃早餐 5. 均衡飲食，不以維他命代替正常營養攝取 補腦力：五大營養素 * 醣：全麥麵包、雜糧等複合醣類 * 蛋白質：奶、蛋、魚、豆類 * 脂肪： 椰子油、橄欖油、芥菜籽油、葵花子油等植物油 * 維他命B、C、E： 糙米、豬肉、肝、蛋黃、豆類等（含維他命B）；大豆、糙米、堅果、全麥製品等（含維他命E）；奇異果、柳橙、橘子等（維他命C） * 礦物質：綠葉蔬菜、紅肉（含鐵）、海鮮、杏仁等（含鋅）蔬菜、果仁等（含硼）、酵母、馬鈴薯等（含鉻） L.I.F.E.  烘焙脆脆4盒自選優惠 https://lifeisforexcellence.com/zh-hant/Product...

３大營養素，吃出聰明腦力！ www.CitySuperfoods.com 健忘、遲鈍、反應慢……，你的大腦是不是愈來愈不靈光了？想變聰明用不著特效藥，拯救大腦的祕密就藏在每天的食物裡。 人一直在研究，怎樣能讓頭腦靈活，讓工作表現更亮眼？ 德國柏林馬克斯普朗克分子遺傳學研究所的科學家宣稱發明了能穩定短期記憶、與加強注意力的藥物，當地媒體還稱其為「世界首例抗愚蠢藥」。 事實上，頭腦要更靈光不需要特效藥，對食物講究一點，就是好的開始。 腦的重量大約只佔體重的二％，但腦部所消耗的能量，卻佔了體重的二○％，和佔了身體五○％以上的肌肉與皮膚消耗的比例差不多。所以，對腦營養的補充，不能不斤斤計較。以三大營養素：醣類、脂肪、蛋白質來說，除了補充要均衡，吃也要有技巧。 三大營養素要怎麼吃？ 以脂肪來說，財團法人人人體重管理基金會營養師趙思姿就表示，脂肪與腦細胞建構息息相關，脂肪中的多元不飽和脂肪酸，能建構起細胞膜，讓腦運作更順暢，像是魚油中豐富的omega 3與omega 6，就是很好的多元不飽和脂肪酸來源。但《大腦元氣飲食》作者生田哲則提醒，過度攝取飽和脂肪酸，如豬油等，反而使思考遲滯，不利學習。 攝取醣類時，也要注意是哪種醣類。趙思姿建議，複合型的多醣類像是全麥麵包、雜糧等，會讓精神比較好；單醣類的食物，如果汁、水果等，則令胰島素快速大量分泌（因為血液中葡萄糖突然變多），容易昏昏沈沈。 蛋白質的情況就比較複雜。蛋白質中的酪胺酸能合成多巴胺，讓頭腦反應敏捷、有活力；另一種色胺酸則會分泌血清素，讓人放鬆。 當他們一起進入血液的時候，通常酪胺酸會勝出，也就是說，補充蛋白質會讓大腦更清楚、思考更敏捷；但如果吃蛋白質前，先吃了醣類，就會使得色胺酸佔優勢，反而會想睡覺了。 所以最好的方式，就是先吃蛋白質，再吃醣類，重點在血糖快速升高前，讓酪胺酸能先進入頭腦。 「保持血糖穩定，就能增強記憶，讓注意力集中，」台北榮總營養部臨床營養組組長楊雀戀說，腦和一般器官不同，急速的血糖增加，反而對腦運作有反效果。 L.I.F.E.  烘焙脆脆4盒自選優惠 https://lifeisforexcellence.com/zh-hant/Product/EshopDetail/3430/class-0/product-286214/cm-12119/d-...

營養師教你吃進足夠纖維 www.CitySuperfoods.com 一般成年人每日膳食纖維建議攝取量是25～35公克，也可以每天需求熱量，每1,000大卡需要14克的膳食纖維計算；至於2～18歲的孩童，建議攝取量會以年齡加5公克，也就是說如果是5歲的小朋友，建議纖維攝取量則為10公克。 但是根據「2005~2008年國民營養大調查」資料顯示，90％以上的國人膳食纖維攝取不足，平均每天的膳食纖維攝取量只有15～20克，還不到建議量的2/3，有些年輕族群及銀髮族女性等的膳食纖維攝取量，甚至不到建議量的一半。 營養師們建議，若要吃到建議攝取量的低標25公克，至少天天要吃到五蔬果，再將精緻白飯以五穀、糙米飯替代，輕鬆就能達標。 原則1／天天3份蔬菜，至少吃進6克纖維 以半碗煮熟蔬菜為一份、每份可以吃進2公克的膳食纖維計算，每天吃到3份蔬菜，就能吃到6克的纖維質，若替換為高纖蔬菜，能吃進的纖維質就更多。 原則2／每天吃2分高纖水果， 7克纖維入袋 一顆拳頭大小的柑橘約有2.3克纖維、一份芭樂約含5克纖維，一天兩份高纖水果，就能吃進7克纖維。 原則3／精致白飯、麵條以五穀、雜糧替代，輕鬆吃進15克纖維 白飯一碗膳食纖維為1.2公克，而一碗糙米就將近有3.3公克纖維、一燕麥就含12克纖維，早餐吃燕麥、另外兩餐吃糙米，就能輕鬆吃進15克纖維。 但要注意的是，纖維質也不是越多越好。如果每天攝取超過50～60公克，恐會阻礙人體對鐵、鋅等礦物質的吸收，容易造成 貧血 （缺鐵）、傷口癒合不佳（缺鋅）等慢性疾病，千萬不可輕忽。 高纖食物一覽表： 膳食纖維只存在於有細胞壁的植物。水溶性纖維包括果膠、樹膠、植物膠、寡醣等，主要存在如豆子、水果、木耳、洋菇等等QQ、軟軟、滑滑的食物中；非水溶性纖維有纖維素、半纖維素、木質素，存在於植物表皮質和未加工的麩質、全麥、根莖類、果皮、穀物、豆類等食物中。 L.I.F.E.  最美味大獎-有機香糙米烘焙脆脆穀物 (可可味)245克 https://lifeisforexcellence.com/zh-hant/Product/EshopDetail/3430/class-0/product-881996/cm-12119/d-131 讓您...

膳食纖維5大好處 www.CitySuperfoods.com 膳食纖維的好處不止解便祕，它還有助於降膽固醇、控血糖、控制體重，而且還是腸道益生菌的食物來源。 好處1／控血糖 彰基體系醫院員林基督教醫院營養師凃君蓓指出，膳食纖維可以在腸道中包覆住醣類，食物不會馬上被消化酵素分解吸收，能延緩葡萄糖吸收速度，進食後血糖不會急速上升，有助於 糖尿病 患者控制血糖。 一篇發表在《美國臨床營養期刊》的研究也證實，每天攝取16克的水溶性膳食纖維，能增加腸道激素的分泌，確實有助於控制食慾和控制餐後血糖。 好處2／降血脂 一般來說，體內的膽固醇經代謝後會產生「膽酸」，而水溶性纖維可以跟膽酸結合，將膽酸排出體外，防止膽酸經由人體腸肝循環吸收再利用，有助於促進膽固醇轉變成膽酸，進而降低血脂肪、預防 心血管疾病 。 好處3／腸道益生菌食物來源 人體的免疫系統70％都分佈在腸道中，腸道內的菌種平衡，人體的免疫力才會好。想要改善腸道菌叢，只補充益生菌還不夠，還要多吃可以讓這些益生菌生長的「益生質(Prebiotics)」。 而膳食纖維就是益生菌的食物來源之一，有助體內益生菌繁殖生長；膳食纖維被腸內菌發酵時所產生的「短鏈脂肪酸」（乙酸、丙酸、丁酸），提供腸道細胞營養，維護腸道健康，萬芳醫院營養室主任魏賓慧說。 好處4／控制體重 水溶性膳食纖維吃進體內，吸水後會膨脹，形成凝膠狀的物質，佔據胃部空間，可以間接增加飽足感，相當適合減重患者食用。 好處5／預防大腸、直腸癌 非水溶性纖維與水溶性不同的地方在於，它主要的功用是刺激、促進腸胃道蠕動，加速糞便排出，能縮短糞便在腸胃停留的時間、接觸面積，防止腸道吸收代謝廢物，進而達到預防大腸、直腸癌的效果。 膳食纖維不止解便祕，它還有助於降膽固醇、控血糖、控制體重，而且還是腸道益生菌的食物來源。 L.I.F.E.  最美味大獎-有機香糙米烘焙脆脆穀物 (可可味)245克 https://lifeisforexcellence.com/zh-hant/Product/EshopDetail/3430/class-0/product-881996/cm-12119/d-131 讓您從糙米粒中獲得最大營養，包含了重要的米糠和胚芽，含有最豐富的營養如纖維，蛋白...

低碳飲食別忘攝取纖維 www.CitySuperfoods.com 如果有一個超級食物可以讓你更長壽，你有興趣嗎？它能減少心臟病發、中風及第二型糖尿病，還能讓你的體重、血壓、膽固醇數字都較低，更重要的是，它很便宜、超市裡隨處可得──它就是「纖維」。但最新研究發現，即使纖維的好處多多，卻有9成民眾攝取不足。 高纖飲食顯著減少死亡與心臟病風險 「纖維」或許不是世上最誘人的食物，但眾所周知，它能防止 便秘 ，而且對健康的益處遠遠不止於此。 根據發表在醫學期刊《刺絡針》（Lancet）的報告指出，經過分析185份研究和58個臨床試驗，結果顯示，和纖維吃較少的人相比，纖維攝取較多的人在心臟病、中風、第二型 糖尿病 、結腸癌、甚至其他因素引起的早死風險，降低了15～30％。尤其當每日纖維攝取量增加到25～29克，風險更是顯著下降。 報告也顯示，高纖維飲食有助於讓體重、血壓和膽固醇維持在較低的水平。「證據已經很充分，這是一個轉折點，人們必須開始採取行動。」研究人員之一約翰庫明斯（John Cummings）博士說。 每天建議攝取25克纖維　若達30克好處更多 紐西蘭奧塔哥大學及英國鄧迪大學的研究員表示，人們每天至少要攝取25克的纖維，但這只是足以改善健康的「恰當」份量，若能增加到30克，好處會更多。 然而，實際情況是，全世界大多數人每天纖維攝取量少於20克；在英國，10位成人中，更是不到1人能夠每天吃足30克纖維。平均來說，女性一天約攝取17克纖維，男性約21克。 台灣癌症基金會也曾統計，9成以上的國人膳食纖維攝取不足，男性平均每天只攝取13.7克膳食纖維，女性14克，比衛福部建議的每日攝取量25～35克，少了將近一半。 但攝取足量的纖維真的這麼困難嗎？以120克的香蕉為例，它不全是纖維組成，扣除其他物質，像是天然糖分、水等，其實只剩下3克纖維。 雖然許多食物富含纖維，如水果、蔬菜、早餐穀物、使用全榖類的麵包和麵食，還有像是扁豆、鷹嘴豆等豆類、以及堅果和種子等。但庫明斯和奧克蘭理工大學營養學教授伊萊恩拉什（Elaine Rush）都認為，要在飲食中增加纖維並不容易。 因此，英國國民保健署（National Health Service）介紹了一些方法，讓民眾可以簡單快速地提高纖維攝取量，例如：馬鈴薯連皮烹調／將白麵包、白麵、...